Treska v tehotenstve

Treska je vhodná nielen pri diéte, ale aj v tehotenstve

Odborníci na výživu sa na jednom zhodnú. Treska je chutnou morskou rybou, vhodnou na zaradenie nielen do diéty, ale aj do vyváženej tehotenskej stravy.

Treska v tehotenstve dodáva telu matky a jej dieťaťu dôležité živiny na čele s plnohodnotnými bielkovinami, významnými vitamínmi (B12, A, D3), minerálnymi prvkami (selén, jód, draslík, vápnik, železo) a omega-3 esenciálnymi mastnými kyselinami, ovplyvňujú priebeh tehotenstva a preukázateľne znižujú riziko predčasného pôrodu. Majú vplyv aj na samotný vývoj dieťaťa, respektíve na neskorší vývoj motoriky, reči alebo zraku.

Často sa hovorí o prítomnosti ortuti v rybom mäse. Tresčie mäso má stabilne jednu z najnižších meraných hodnôt obsahu ortuti zo všetkých morských a sladkovodných rýb. Viac o prítomnosti tohto toxínu v telách ďalších rýb, ktoré bežne zakúpite na pultoch obchodov sa dozviete v odkaze tu.

Ako často tresku v tehotenstve jesť?

odporúča sa konzumácia aspoň 250 - 340 gramov rýb s nižším obsahom ortuti týždenne. Druhy rýb je možné na spestrenie jedálnička striedať (losos, tuniak, makrela, pstruh, sardinky a pod.). Celkové odporúčané množstvo zodpovedá zhruba 2-3 porciám jedla.

Treska je bezpečná na konzumáciu počas tehotenstva, ak bola varená pri teplote min. 63 °C. Tehotné ženy by sa mali vyvarovať surovej alebo nedostatočnej, tepelnej úprave tresky kvôli riziku ochorenia (listerióza, salmonelóza). Surová treska je v jedálničku skôr vzácnosťou, ale môžete naraziť na tresku údenú za studena alebo treskové sushi.

Treska v majonéze v tehotenstve

sa tiež priemyselne vyrába z marinovaných tresiek (podobne ako zavináče). Ích konzumácia sa výslovne nezakazuje, ale určite sledujte zloženie výrobku, jeho skladovanie a rýchlu spotrebu po otvorení. Rybí šalát v majonéze je úplne menej vhodný (má mnoho tzv. dutých kalórií) ako rybí šalát v jogurte.

Často sa mamičky pýtajú na to, či môžu jesť počas tehotenstva tresčiu pečeň. Samostatný článok o tejto delikatese nájdete tu.

Ďalším jedlom, respektíve vyrábaným polotovarom z tresiek sú obľúbené krabie tyčinky, ktoré vďaka svojej špecifickosti taktiež popisujeme v samostatnom stati tu.