Olivy v tehotenstve: zelená pre vaše zdravie

Začnime s malým zemepisom. Hoci sa to možno nezdá, olivy sú plodom európskeho olivovníka, ktorý je podľa Wikipédie jedným z najpestovanejších druhov ovocia na svete. V roku 2011 bolo olivovníkmi vysadených 9,6 milióna hektárov, čo je dvakrát viac ako plocha, na ktorej sa pestujú jablká, banány alebo mango. Existuje mnoho odrôd olív, ktoré sa líšia nielen farbou, ale aj veľkosťou, tvarom a chuťou. Najväčšími svetovými producentmi sú Španielsko, Grécko a Taliansko. Teraz sa však vráťme k téme:

Tehotenstvo je obdobie plné zmien a otázok. Jednou z nich môže byť aj to, či si ako budúca matka môžem dopriať svoje obľúbené olivy. Poďme si spoločne prejsť, aké výhody môžu olivy priniesť a či existujú nejaké obmedzenia.

Olivy v tehotenstve

Olivy, či už čierne alebo zelené, sú bohatým zdrojom:

• Mononenasýtených tukov: Tieto tuky sú prospešné pre srdce a pomáhajú udržiavať zdravý cholesterol.
• Vitamíny a minerály: Olivy obsahujú vitamíny skupiny B, vitamín E, železo a meď, ktoré sú dôležité pre správny vývoj plodu.
• Antioxidanty: Pomáhajú chrániť bunky pred poškodením, posilňujú imunitný systém a chránia telo pred infekciami.
• Vláknina: Vysoký obsah vlákniny v olivách pomáha predchádzať tráviacim ťažkostiam a zápche, ktoré sú v tehotenstve časté.

Existujú nejaké negatíva?

• Soľ: Olivy sa konzervujú v soľnom roztoku. Soľ pomáha zadržiavať vodu a zvyšuje krvný tlak. Preto je dôležité vyberať si olivy s nižším obsahom soli. Je dobré vyberať si olivy s kôstkou, ktoré neabsorbujú toľko soľného roztoku.
• Alergie: Hoci sú alergie na olivy zriedkavé, nie sú vylúčené. Ak máte po konzumácii olív akékoľvek problémy, je najlepšie vyradiť ich z tehotenského jedálnička.

Jesť v tehotenstve zelené alebo čierne olivy?

Je to stále ten istý produkt. Zelené olivy sú nezrelé, zatiaľ čo čierne olivy sú úplne zrelé. Ak si chcete vychutnať intenzívnejšiu chuť a pevnejšiu konzistenciu, vyberte si zelené olivy. Ak dávate prednosť jemnejšej chuti a mäkkej dužine, vyberte si čierne olivy. Nech už uprednostníte ktorúkoľvek možnosť, môžete si byť istí, že si doprajete zdravú potravinu plnú antioxidantov.

Olivy by mali byť súčasťou zdravej stravy tehotných žien. Sú bohaté na živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie matky aj plodu. Stretnete sa s nimi na každom kroku, a to nielen v hlavných jedlách, ako sú stredomorské pokrmy, napríklad talianska pizza alebo foccacia, španielska paella alebo patas, či grécka musaka, ale aj v rôznych predjedlách a šalátoch alebo vo forme olivového oleja.

Olivy sa dobre kombinujú aj s ďalšími stredomorskými prísadami, ako sú oregano, bazalka, kapary alebo talianske a balkánske syry.
Zaujímajú vás výhody ďalších vhodných plodov? Prejdite na článok: Ovocie v tehotenstve ako vitamínová bomba pre mamičku a dieťa